2019年08月23日

アーモンド、ポリポリ


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アーモンドも毎日食べる。

でも、1回5粒はこさないようにする。
食べすぎるとお腹がゆるくなる気がするからだ。

ところで、食塩不使用のを食べると、いつもグリコのキャラメルを思い出す。たしか、あれって、原材料に入ってなかった?

とにかく、アーモンドは定番である。

posted by さくらもち at 20:36| Comment(0) | 料理、食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月21日

クルミは脳に似ている


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クルミの美味しさは、皮の渋みじゃないかな?

ナッツを食べるとき、クルミだけ食べることは少ない。例えば、アーモンドやカシューナッツの合間に食べるのがいい。

ちょっとしたアクセントになるんだ。
ちなみに、ここのところ、アメリカ産しか見てない気がするな。

posted by さくらもち at 21:54| Comment(0) | 料理、食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月19日

まが玉か、カシューナッツか?


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カシューナッツは、美味しい。

その形は、まが玉のようで、食べると身体にパワーがみなぎる…気がするんだ。

かじった瞬間のほのかな甘みがいいよね。
最近のは、インド産が多いかな。
posted by さくらもち at 19:21| Comment(0) | 料理、食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年08月17日

ミックスナッツは素晴らしい

ミックスナッツが好きだ。
お店にあれば、食塩不使用のもの。

一般的なのは、アーモンド、カシューナッツ、クルミが入っていて、時々、マカデミアナッツ入りがあれば、最高。

ただし、食べすぎると、お腹がゆるくなることがあるので注意。

あと、最近、カシューナッツが減った気がするけど、たまたまかな?

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2018年08月31日

激辛の向こう側

辛いもの好きの「マイ一味」。

さらに、辛さは求められ、
ホットペッパー、ハバネロ、ジョロキア・・・

そして、いま、世界で最も辛い唐辛子といわれるのが、
キャロライナリーパーである!


無農薬有機栽培で作られた実を、
丁寧に加工した最高品質の辛味。

そう、世界中の辛党をうならせている。
(文字通り・・・)

ちなみに、激辛料理を食べ進めたとき、
身体の熱さが、急に冷たくなる瞬間があるんだけど、
あれは、’無’の境地と言えるんだろうか?
posted by さくらもち at 19:31| Comment(0) | 料理、食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月27日

ミリ飯で、野外で豪華な食事

「戦闘糧食(コンバット・レーション)」は、
世界の軍で食べられる長期保存が可能な携帯食料。
日本では、”ミリメシ”ともよばれて、ファンが多い。

1食分の食事がパック詰めされていて、
小分けされた袋から食材を取り出して食べる。

火を使わずに温かい料理を調理できて、
現在のものは、味のレベルも高い。

使い捨ての加熱器に少量の水を加えて、
じきに沸騰して出てくる蒸気がたのしい。

防災・避難用の食事としても楽しめると思う。

ラベル:防災
posted by さくらもち at 13:00| Comment(0) | 料理、食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年08月26日

ミールキットで、買い物の時間を節約

「時短」がキーワードになっている現代では、
料理にも’手早さ’と’おいしさ’が求められる。

ミールキットは、その課題を解決してくれる。

初めての料理に挑戦したいけれど、
作り方がわからないとき・・・

その箱を開けるだけで、まずは、
必要な食材や調味料がそろっているのだ!

あとは、マニュアルどおりに進むだけ。

具材がカットされたり、味付けされたものもあって、
それぞれの袋から取り出して、温めるだけのものもある。

よく軍隊などで食べられる携帯・長期保存できる
”ミリ飯”と呼ばれる戦闘糧食(レーション)に
新鮮さが加わったような夢のパックといえよう。

ラベル:レシピ
posted by さくらもち at 16:36| Comment(0) | 料理、食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月28日

スナップエンドウ

スナップエンドウは、アメリカ生まれのエンドウ。
ほんのり甘みのある豆とサヤもサクサクしておいしい。

なんといっても、
スナップエンドウは、サヤのスジとりがたのしい!
へたと一緒にスーっと外れるのが気持ちいい。
それから、食べるときに、残った反対側のスジもとれる。

塩を適量入れ、沸騰したお湯で2、3分ゆでたら、
(冷水につけてもいい)軽く水気をきって、それだけ。

おすすめは、素揚げ。
少しだけ、サヤに焦げ目をつけると、
香ばしさがプラスされて病みつきになるよ。

ちなみに、「スナック・エンドウ」と呼ばれるけど、
それも間違いではないとのことだ。
ラベル:レシピ
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2018年05月15日

みそ汁はおかずです

日本人のソウルフードといえば、みそ汁。
’おふくろの味’とも呼ばれる。

グツグツするお鍋のなか、
お玉の中で味噌を溶く風景には、
こころをほっこりさせるなにかがあるのだ。

ちなみに、キャンプなんかで失敗するパターンとして、
出汁をとり忘れて、味のしないお湯になってしまった人もいるはずだ。

さて。

もしも、みそ汁を好きでない人がいたら、
一度でいい、この本を読んでほしい。
「みそ汁はおかずです」



冷蔵庫にある残り物で美味しいみそ汁が作れることを、
作者の瀬尾さんは、料理初心者にも、やさしく伝えてくれるはず。

さらに、シンプルだからこそ、飽きないみそ汁だけど、
ときには、バターやカレー粉なんかを入れてみてほしい。

洋風なくせに、食べ親しんだ不思議な味がするよ。
ラベル:レシピ
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2018年04月15日

凍らせて飲むコーラ

炭酸飲料を冷凍させること。
今まで、できないことのひとつだったはず・・・。

それがどうだ!
最近のニュースで「凍らせて飲むコーラ」とあるではないか!

コカ・コーラから新発売されるフローズン飲料
「コカ・コーラ フローズンレモン」は、
アイスやゼリーによくあるパウチ式容器に詰められたシャーベット。

実際には炭酸が入っているわけではないそうだけど、
レモン果汁なんかの酸味で炭酸の刺激を再現しているそうな。

それから、人気の「ファンタ」シリーズも出るとのこと。

こうやって、世の中から不可能なことがなくなっていくんだね。
posted by さくらもち at 14:02| Comment(0) | 料理、食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする